شش سس ساده که طعم هر غذایی رو بهتر می‌کنند

تاریخ انتشار مطلب: فروردین 1401

سس‌ها از محبوب‌ترین طعم دهنده‌ها هستند و در هنر آشپزی کاربرد زیادی دارند. در این مقاله به معرفی چند سس ساده رژیمی و ساده که تنها در 5 دقیقه آماده می‌شوند پرداخته‌ایم. تمامی موارد این لیست از مواد اولیه تازه و سالم تهیه شده و برای بدن ضرری ندارند. فقط یادتان باشد که برای حفظ سلامت بدنتان باید در مصرف انواع مواد غذایی تعادل را رعایت کنید.

برای تهیه این سس تند و تیز کافیه تمامی مواد اولیه بالا را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید، سس مکزیکی یا انچیلادا شما آماده است.
از این سس قرمز رنگ می‌توانید برای درست کردن لازانیا، مرغ سوخاری یا گریل و انواع سیب‌زمینی تنوری و سرخ کرده استفاده کنید.
نکته: فراموش نکنید که بعد از شستن فلفل هالوپینو تخمه‌های آن را هم جدا کنید.

برای تهیه این سس بی‌نظیر تمامی مواد اولیه را داخل میکسر ریخته و به خوبی مخلوط کنید. طعم این سس محبوب مقداری شیرین و دودی است. ارده موجود در این سس طعم فراموش نشدنی به آن بخشیده است این سس سالم را می‌توانید با غذاهایی همچون سیب زمینی تنوری، مرغ کبابی، میگو کبابی، سالاد سبز، تخم مرغ آبپز، کاسه غلات و انواع دیگر سالاد سرو کنید.

تمام مواد اولیه به جز پسته را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید، حالا پسته پوست کنده شده را به میکسر خود اضافه کنید و مجدد مخلوط کن را روشن کنید. سس آوواکادو آماده است.
این سس یک انتخاب خوب برای افراد وگان هست که بدون هیچ‌گونه فرآورده حیوانی تهیه می‌شود. از این سس می‌توانید برای سرو انواع سالاد و سیب‌زمینی استفاده کنید. البته اگر جزو گیاخواران و افراد وگان نیستید این سس گزینه‌ی خوبی برای طعم‌دار کردن گوشت و مرغ، قبل از کبابی یا تنوری کردن آن‌ها است.

بادام هندی را در ظرف مناسب ریخته و به مدت 2 ساعت خیس کنید؛ سپس آن را آبکش کرده و خوب بشویید. بادام هندی را همراه با سایر مواد داخل مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. برای طعم‌دار کردن این سس خانگی خوشمزه می‌توانید مقداری فلفل یا سس تند به آن اضافه کنید. شما می‌توانید سس بادام هندی خود را به مدت 2-3 روز در یخچال یا فریزر نگهدارید.
نکته: بادام هندی را برای مدت طولانی در آب نگذارید، زیرا طعم خود را از دست داده و مزه آب می‌گیرد.

برای تهیه این سس تمامی مواد را داخل میکسر ریخته و کاملا با هم میکس کنید. سس سبزیجات شما آماده سرو کردن است.
از این سس سبزیجات می‌توانید به‌جای سس پستو برای ترکیب کردن با پاستا استفاده کنید و از طعم و عطر دلنشین آن لذت ببرید. همچنین این سس گیاهی و سالم طعم دهنده‌ی فوق العاده‌ای برای انواع سالاد سبزیجات است.

مانند سایر موارد تمامی مواد اولیه تهیه سس را داخل میکسر ریخته و میکس کنید تا حالت خامه‌ای به خود بگیرد. این سس در کنار مرغ کبابی، نودل و سالاد، ترکیب کم نظیری خلق می‌کند.