لاته، یک نوشیدنی دوست داشتنی

قصه شیر و قهوه مثل قصه ماکارونی و پنیر یا چیپس و سالسا، شاید هم fish & chips انگلیسی است. ترکیبی به ظاهر ساده از مخلوط کردن مقداری شیر در یک فنجان قهوه که یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های آمریکایی، یعنی لاته را به ارمغان می‌آورد. برای آشنایی با سرگذشت این نوشیدنی خارق العاده ... ادامه مطلب

روز جهانی لازانیا

لازانیا یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا است که در اکثر خانه‌ها به عنوان یک غذای اصلی در نظر گرفته می‌شود. روز لازانیا یادآور شکوه و جذابیت یک غذای عالی است. به این بهانه در ادامه چند فکت جالب از لازانیا برایتان آورده ایم ...
ادامه مطلب

روایت‌هایی از ماکارونی که نمی‌دانستید

شاید تعجب کنید که زادگاه پاستا پس از گذشت چند قرن استفاده، محبوبیت و شهرت همچنان کاملا مشخص نیست! برخی از شواهد نشان می‌دهد که شاید پاستا به جای ایتالیا از چین منشا گرفته باشد. اگر مقاله خمیر پاستا تازه را خوانده باشید می‌دانید که پاستا به کل خانواده «اسپاگتی، لازانیا و فرمی‌ها» گفته می‌شود، در صورتی که ... ادامه مطلب

پاستا آلفردو، از روم تا جهانی شدن

در این قسمت از قصه هر مزه به سراغ داستان تولد و جهانی شدن پاستا آلفردو رفته‌ایم. این غذای محبوب برای اولین بار توسط شخصی به همین نام در شهر روم پخته شد.
ترکیبات ساده و طعم دلنشین آن باعث شد تا به سرعت مورد پسند عموم قرار بگیرد و به سفره ایتالیایی‌ها راه پیدا کند ... ادامه مطلب

روز جهانی پاستا

پاستا یکی از قدیمی ترین غذاهای مردم جهان است. برخی شواهد نشان می دهد انسان ها بیش از 5000 سال است که پاستا می خورند! با اینکه این غذای اصیل تاریخچه طولانی دارد و داستان های زیادی درباره چگونگی تولید و زادگاهش بین مردم جهان نسل به نسل می چرخد ... ادامه مطلب