پیتزا ماکارونی
-
- آماده سازی
-
- پختن
-
- مهارت
- Accomplished
-
- مناسب برای
- همه
پیتزا و ماکارونی از جمله غذاهای اشتهاآور و پرطرفدار بین همه سنین هستند. برخلاف تصور عموم مردم، پیتزا یک فست فود سالم است! با توجه به اینکه معمولا پیتزا با مواد پر خاصیتی مثل استیک، فیله مرغ، ذرت، سس گوجه و ... درست می‌شود و از سوی دیگر در تمام مراحل پخت آن از حداقلِ روغن و سرخ کردنی استفاده می‌شود، میتوان گفت برخلاف سایر فست فودهای چرب، سالم‌تر است، البته به جز بخش پر کالری و خوش‌مزه‌ی آن یعنی پنیر پیتزا. از سوی دیگر ماکارونی با گوشت چرخ شده و سس قرمز، جزء جدا نشدنی و پرخاصیت سفره ایرانی‌‌ها می‌باشد و کمتر کسی پیدا می‌شود که این غذا را دوست نداشته باشد. امروز می‌خواهیم به معرفی یک غذای خوشمزه به اسم پیتزا ماکارونی بپردازیم.
مواد لازم پیتزا ماکارونی
| مواد غذایی | میزان |
|---|---|
| ماکارونی 2.7 مانا | 500 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 150 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| پنیر پیتزا | یک فنجان و نیم |
| سس سیر و گوجه | یک فنجان |
| سس بشامل | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پیتزا ماکارونی
-
اولین قدم
یک عدد پیاز متوسط را پوست کنده و ریز می‌کنیم. داخل یک تابه تفت می‌دهیم تا نرم شود.
سپس گوشت چرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم و با هم تفت می‌دهیم، در این مرحله زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. زردچوبه و پیاز به از بین بردن بوی زهم گوشت کمک می‌کنند. -
دومین قدم
در این مرحله سس سیر و گوجه را همراه با نمک و فلفل به گوشت داخل تابه اضافه می‌کنیم و به خوبی با گوشت و پیاز تفت می‌دهیم تا بصورت یکدست باهم ترکیب شوند، بعد از مدت کوتاهی پیش از آن که آب سس بطور کامل کشیده شود شعله را خاموش کنید. به این نکته دقت کنید که در تمام مدت زمان پخت، گوشت را روی حرارت ملایم قرار دهید.
-
سومین قدم
یک بسته ماکارونی 2.7 مانا را مطابق دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید. همزمان با آماده سازی رشته‌های ماکارونی، کف ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید و آن را داخل فر با دمای 180 درجه گرم کنید.
-
چهارمین قدم
ظرف را بیرون بیاورید و یک لایه ماکارونی کف آن بریزید، سپس یک لایه گوشت به آن اضافه کنید و روی آن مقداری سس بشامل اضافه کنید؛ حالا یک لایه دیگر ماکارونی اضافه کرده و یک لایه نازک سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید.
-
آخرین قدم
پیتزا ماکارونی را داخل فر قرار دهید، ابتدا شعله‌های پایینی فر را روشن کنید و زمانی که لایه زیرین ماکارونی به رنگ طلایی درآمد شعله های پایینی را خاموش کنید و شعله‌های بالایی را روشن کنید تا پنیر پیتزای روی پیتزا ماکارونی نیز طلایی رنگ شود.