شاید وقتی برای اولین بار نام این غذا را میشنوید، کمی عجیب و نامعقول بنظر برسد اما ترکیب مرغ همراه با سس خردل سرشار از انواع ویتامین B، روی و بخاطر وجود خردل ویتامین C میباشد؛ که در فصل سرما برای تقویت سیستم ایمنی
بدن بسیار مفید است.
مواد لازم پاستا مرغ با سس خردل
مواد غذایی
میزان
مواد غذایی
میزان
پاستا روتینی
بسته 500 گرمی
سینه مرغ
2 عدد
پنیر پارمزان
50 گرم
آرد سفید الک شده
50 گرم
شیرداغ
750 میلی لیتر
کره
به میزان لازم
روغن
2 قاشق غذاخوری
خردل دیژان
1 قاشق غذاخوری
پاپریکا
1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه پاستا مرغ با سس خردل
اولین قدم
سینه مرغ را به صورت نواری خرد کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به مدت 1 ساعت طعمدار کنید.
کره را داخل تابه یا شیرجوش ریخته و بعد از آب شدن، آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید؛ سپس شیر، خردل، پارمزان و فلفل سیاه را نیز به آن اضافه کنید.
دومین قدم
روغن را داخل تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود، سپس سینه مرغی را که از قبل طعمدار کردهاید به آن اضافه کنید و تفت دهید.
سومین قدم
سسی را که آماده کردهاید به مرغ اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا طعم سس به خورد تکههای مرغ برود.
آخرین قدم
یک بسته پاستا روتینی را مطابق با دستور پخت روی بستهبندی آماده کرده و بعد از آبکش کردن به مواد اضافه کنید.
پاستا را به خوبی با مواد مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظر خود سرو کنید.