پاستا مرغ با سس خردل


  • آماده سازی
  • پختن
  • مهارت
    Accomplished
  • مناسب برای
    همه


شاید وقتی برای اولین بار نام این غذا را می‌شنوید، کمی عجیب و نامعقول بنظر برسد اما ترکیب مرغ همراه با سس خردل سرشار از انواع ویتامین B، روی و بخاطر وجود خردل ویتامین C می‌باشد؛ که در فصل سرما برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

مواد لازم

  • کره : به میزان لازم
  • پاستا روتینی: 500 گرم
  • پنیر پارمزان : 50 گرم
  • سینه مرغ : 2 عدد
  • روغن : 2 قاشق سوپ خوری
  • خردل دیژان: 1 قاشق غذا خوری
  • پاپریکا : 1 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
  • شیرداغ : 750 میلی لیتر
  • آرد سفید الک شده: 50 گرم

طرز تهیه

  1. اولین قدم
    سینه مرغ را به ‌صورت نواری خرد کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به مدت 1 ساعت طعم‌دار کنید.
    کره را داخل تابه یا شیرجوش ریخته و بعد از آب شدن، آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید؛ سپس شیر، خردل، پارمزان و فلفل سیاه را نیز به آن اضافه کنید.
  2. دومین قدم
    روغن را داخل تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود، سپس سینه مرغی را که از قبل طعم‌دار کرده‌اید به آن اضافه کنید و تفت دهید.
  3. سومین قدم
    سسی را که آماده کرده‌اید به مرغ اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا طعم سس به خورد تکه‌های مرغ برود.
  4. آخرین قدم
    یک بسته پاستا روتینی را مطابق با دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کرده و بعد از آبکش کردن به مواد اضافه کنید.
    پاستا را به خوبی با مواد مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظر خود سرو کنید.