لازانیای رولی کدو


  • آماده سازی
  • پختن
  • مهارت
    Accomplished
  • مناسب برای
    همه


لازانیا از جمله غذاهای پرطرفدار در سراسر دنیا است، این غذا که در قلب ایتالیا متولد و به سایر نقاط جهان معرفی شده به شیوه‌های مختلف و با مواد اولیه گوناگون پخته می‌شود، ما نیز تصمیم گرفتیم در این مطلب یکی از انواع ساده و خوشمزه لازانیا به اسم لازانیا رولی کدو را به شما همراهان مانا معرفی کنیم.

مواد لازم

  • کدو سبز : 5 عدد
  • لازانیا سریع پخت مانا : 8 عدد
  • شوید : 1/2 دسته
  • جعفری : 1/2 دسته
  • پیازچه : 3 عدد
  • کره : 30 گرم
  • پنیر لبنه : 200 گرم
  • پنیر چدار رنده شده : 3 قاشق غذا خوری
  • سیر : 2 حبه
  • روغن : 5 قاشق غذاخوری
  • ادویه جات : به میزان لازم

طرز تهیه

  1. اولین قدم
    کدوها را به ‌خوبی بشویید و با رنده درشت رنده کنید؛ پیازچه و شوید را نیز بعد از شست و شو خرد کنید.
  2. دومین قدم
    کره را داخل تابه ریخته و بعد از آب شدن، کدو، پیازچه و شوید را به آن اضافه کرده و به‌خوبی تفت دهید؛ بعد از پخت سبزیجات شعله را خاموش کرده و مواد داخل تابه را در ظرفی دیگر با پنیر لبنه و پنیر چدار مخلوط کنید و ادویه‌های دلخواه خود را به آن اضافه کنید.
    بهتر است از نمک و فلفل سیاه برای طعم‌دار کردن مخلوط خود استفاده کنید.
  3. سومین قدم
    ورقه‌های لازانیا سریع پخت مانا را طبق دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید و بعد از آبکش کردن آن‌ها را روی یک دستمال حوله‌ای قرار دهید تا خشک شوند.
  4. چهارمین قدم
    در این مرحله مقداری از سسی که آماده کرده‌اید را روی هر یک از ورقه‌های لازانیا ریخته و به آرامی رول کنید؛ دقت داشته باشید که ورقه‌ها را روی یک سطح صاف قرار دهید و مقدار زیاد از سس را روی آن نریزید، بهتر است داخل هر ورقه یک قاشق غذاخوری سرخالی سس بریزید.
  5. پنجمین قدم
    لازانیاهای رول شده را در ظرف مورد نظر خود قرار دهید (ظروف پیرکس و نسوز برای فر و ماکروویو، قابلمه نچسب برای قرار دادن روی گاز) و ظرف را داخل فر از پیش داغ شده در دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
  6. آخرین قدم
    مقداری روغن را داخل یک ماهی‌تابه کوچک ریخته و اجازه دهید تا داغ شود سپس سیر و جعفری خرد شده را داخل آن تفت دهید و این سس را روی لازانیا پخته‌شده بریزید و از میل کردن آن کنار خانواده لذت ببرید.