لازانیا رولی گوشت و بادمجان
-
- آماده سازی
-
- پختن
-
- مهارت
- Accomplished
-
- مناسب برای
- همه
انواع لازانیا رولی محبوبیت زیادی بین دوستداران لازانیا پیدا کرده‌اند، از رو تصمیم گرفتیم رسپی خوش‌طعم و متفاوت لازانیای رولی گوشت و بادمجان را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم لازانیا رولی گوشت و بادمجان
| مواد غذایی | میزان |
|---|---|
| لازانیا سریع پخت ماناا | 10 ورقه |
| گوشت چرخ کرده | 100 گرم |
| بادمجان | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | 1 عدد |
| رب | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن، ادویه و پنیر پیتزا | به میزان لازم |
طرز تهیه لازانیا رولی گوشت و بادمجان
-
اولین قدم
سیب‌زمینی و بادمجان را پوست کنده و بصورت نگینی خرد کنید و داخل یک تابه با روغن داغ به ترتیب اول سیب‌زمینی و سپس بادمجان را سرخ کنید. سیب‌زمینی و بادمجان سرخ شده را روی یک پارچه تمیز قرار دهید تا روغن اضافه آن جذب پارچه شود.
-
دومین قدم
پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید، بعد از نرم شدن و تغییر رنگ پیاز، گوشت چرخ شده را به آن اضافه کنید به خوبی تفت دهید. مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت، رب، گوجه فرنگی و ادویه‌جات دلخواه مانند: نمک، فلفل و پاپریکا را داخل تابه بریزید و با گوشت و پیاز هم بزنید.
-
سومین قدم
سیب‌زمینی و بادمجانی را که از قبل سرخ کرده‌اید به مخلوط گوشت پخته شده اضافه و مخلوط کنید.
همزمان با پخت مواد با یکدیگر، ورقه‌های لازانیا مانا را مطابق با دستور پخت روی بسته‌بندی جوشانده و آماده کنید.
بهتر است برای طبخ لازانیا رولی از لازانیا سریع پخت مانا استفاده کنید که ضخمامت کمتری دارد و راحت‌تر رول می‌شود. -
چهارمین قدم
ورقه‌های لازانیای جوشانده شده را روی سطحی صاف قرار دهید و مقداری از مایه تهیه شده و پنیر را روی هر ورقه ریخته و به آرامی شروع به رول کردن ورقه‌های لازانیا کنید.
در این مرحله کف ظرف مورد نظر را چرب کرده و رول‌های لازانیا را داخل آن بچنید و مقداری پنیر روی هر رول بریزید. -
آخرین قدم
روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده و ظرف را داخل فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد حدود 30 دقیقه بپزید.
حالا لازانیای رولی گوشت و بادمجان شما آماده‌است!