انواع لازانیا رولی محبوبیت زیادی بین
دوستداران لازانیا پیدا کردهاند، از رو تصمیم گرفتیم رسپی خوشطعم و متفاوت
لازانیای رولی گوشت و بادمجان را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم لازانیا رولی گوشت و بادمجان
مواد غذایی
میزان
لازانیا سریع پخت ماناا
10 ورقه
گوشت چرخ کرده
100 گرم
بادمجان
1 عدد
سیب زمینی
1 عدد
پیاز
1 عدد
گوجه فرنگی
1 عدد
رب
1 قاشق غذاخوری
روغن، ادویه و پنیر پیتزا
به میزان لازم
طرز تهیه لازانیا رولی گوشت و بادمجان
اولین قدم
سیبزمینی و بادمجان را پوست کنده و بصورت نگینی خرد کنید و داخل یک تابه
با روغن داغ به ترتیب اول سیبزمینی و سپس بادمجان را سرخ کنید. سیبزمینی
و بادمجان سرخ شده را روی یک پارچه تمیز قرار دهید تا روغن اضافه آن جذب
پارچه شود.
دومین قدم
پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید، بعد از نرم شدن و تغییر رنگ پیاز، گوشت
چرخ شده را به آن اضافه کنید به خوبی تفت دهید. مقداری زردچوبه به آن اضافه
کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت، رب، گوجه فرنگی و ادویهجات دلخواه مانند:
نمک، فلفل و پاپریکا را داخل تابه بریزید و با گوشت و پیاز هم بزنید.
سومین قدم
سیبزمینی و بادمجانی را که از قبل سرخ کردهاید به مخلوط گوشت پخته شده
اضافه و مخلوط کنید.
همزمان با پخت مواد با یکدیگر، ورقههای لازانیا مانا را مطابق با دستور
پخت روی بستهبندی جوشانده و آماده کنید.
بهتر است برای طبخ لازانیا رولی از لازانیا سریع پخت مانا استفاده کنید که
ضخمامت کمتری دارد و راحتتر رول میشود.
چهارمین قدم
ورقههای لازانیای جوشانده شده را روی سطحی صاف قرار دهید و مقداری از مایه
تهیه شده و پنیر را روی هر ورقه ریخته و به آرامی شروع به رول کردن
ورقههای لازانیا کنید.
در این مرحله کف ظرف مورد نظر را چرب کرده و رولهای لازانیا را داخل آن
بچنید و مقداری پنیر روی هر رول بریزید.
آخرین قدم
روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده و ظرف را داخل فر از پیش گرم شده با
دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 30 دقیقه بپزید.
حالا لازانیای رولی گوشت و بادمجان شما آمادهاست!