شاید برای شما هم جالب باشه که بدانید آشپزی تقریبا از ابتدای زندگی بشر وجود داشته است، که امری طبیعی است. چون غذا نیاز اولیه هر انسانی است.
به عبارت دیگر می‌توان گفت یکی از اولین مشاغل انسان آشپزی بوده است!

هنر آشپزی آنقدر قدمت دارد که اولین کتاب آشپزی مربوط به قرن اول است و توسط مارکوس آبیسیوس با 400 تا دستور غذا نوشته شده است.

برخی شواهد تاریخی نشان می‌دهند که اولین رستوران دنیا در سال 1765 افتتاح شده که اسم آن رستوران با مفهوم ترمیم کننده یا زندگی بخش بوده است. زیرا صاحب آن معتقد بود سوپ‌های آن زندگی را به افراد باز می‌گردانند.

تا قبل از طرح آگوست اسکافیر، آشپزی کاری سخت و طاقت فرسا بود. اما آگوست با طراحی برنامه‌ای به نام "تیپ" روند تقسیم وظایف بین افراد و کاهش ساعت کاری در آشپزخانه را ایجاد کرد.

جدا از همه موارد فوق آشپزها با خلاقیت و هوش خود در شکل گیری فرهنگ کشور خود و معرفی آن به سایر ملل تاثیر زیادی گذاشتن. آشپزی در کنار موسیقی راهی برای ایجاد ارتباط و شناخت فرهنگ‌های گوناگون شده‌است.

سال 1920 فدارسیون آشپزان سوئیس ایده ایجاد یک انجمن بین‌المللی سرآشپزان را مطرح کرد و در سال 1928 این انجمن بین‌المللی در سوربن پاریس تشکیل شد.

روز جهانی سرآشپز در سال 2004 توسط سرآشپزی به نام بیل که در آن زمان رئیس worldChefs بود نام گذاری شد.

هر چند سال یک بار یک کشور مسئول برگزاری مراسم‌های مربوط به روز جهانی سرآشپز، با موضوعی خاص می‌شود. در این مراسم‌ها کشورها سعی می‌کنند که آموزش‌های لازم در جهت داشتن تغذیه و آشپزی سالم را آموزش دهند.

اگر دوست دارید روز جهانی سرآشپز را کنار خانواده خود جشن بگیرید؛ یک غذای جدید و سالم درست کنید و یا سری به یک رستوران محلی که غذاهای اصیل سرو می‌کند بزنید.