برای همه ما پیش آمده است که ذهنمان درگیر سوال "شام چی درست کنم؟" باشد و کلافه‌مان کند؛ همین امر باعث
شد تصمیم بگیریم تا در دو بخش غذاهای ساده و سبک با انواع پاستا و غذاهای ساده و سبک بدون پاستا را، برای
داشتن یک شام خوشمزه به شما معرفی کنیم.
غذاهای ساده و سبک با انواع پاستا
1- پاستا تالیاتلی با ماهی ادویه‌دار
یک غذای ساده که تنها 30 دقیقه زمان می‌برد تا آماده سرو شود؛ اگر دوست دارید یک غذای متفاوت با ماهی را امتحان کنید که سریع هم آماده شود، این غذا مخصوص شماست. فقط کافیست فیله ماهی مورد علاقه خود را طعم‌دار کنید و با سایر مواد مورد نظر خود مانند پیاز ورقه ورقه شده، سیر خرد شده، گوجه فرنگی و ... مخلوط کنید تا سسی بی نظیر داشته باشید.
2- پاستا پروانه‌ای با سبزیجات
غذای بعدی لیست ما مناسب افراد گیاهخوار و وگان نیز می‌باشد؛ پاستا پروانه‌ای با سبزیجات یک غذای ساده است که می‌تواند در برنامه غذایی هفتگی شما جای داشته باشد. یکی از مزیت‌های این غذا این است که می‌توانید به راحتی مواد اولیه آن را با سبزیجات مورد علاقه خود جایگزین کنید.
3- تالیاتلی ریحان با ژامبون خامه‌دار
یکی دیگر از غذاهای ساده مناسب برای زمانی که عجله دارید پاستا تالیاتلی با ژامبون خامه‌دار می‌باشد. مواد اولیه این غذا معمولا در آشپزخانه همه پیدا می‌شود؛ این پاسخ مناسبی برای حالا شام چی درست کنم؟! است.
برای پختن این غذا به ژامبون، سس خردل، پنیر پارمزان، آرد ذرت، ریحان تازه، خامه و پاستا تالیاتلی احتیاج دارید.
4- لینگوئنی با کدو سبز
اگر در آشپزخانه خود چند عدد کدو سبز، پاستا لینگوئینی، پنیر پارمزان، سیر و جعفری تازه دارید لینگوئینی با کدو سبز بهترین انتخاب برای شما است؛ یک غذای ساده و فوری که تنها در 10 دقیقه آماده می‌شود و طعم به یاد ماندنی دارد. برای دیدن دستور پخت لینگویینی با کدو سبز
اینجا کلیک کنید.
5- سالاد تند و پاستا پنیر
یک غذای کاملا متفاوت که مطمئنا از امتحان کردن آن پشیمان نخواهید شد! برای درست کردن این غذا پاستا گوش ماهی، پنیر بز، پونه کوهی، فلفل دلمه‌ای قرمز، روغن زیتون، فلفل قرمز و 25 دقیقه زمان لازم دارید. این سالاد تند می‌تواند تفاوت جذابی در سفره رنگی خانه شما ایجاد کند و جایش را در دل خانواده شما باز کند.
6- ماکارونی با قارچ
یک غذا با ماکارونی که در 30 دقیقه آماده می‌شود. مواد اولیه این غذا معمولا در هر خانه‌ای پیدا می‌شود؛ یک بسته پاستا مته‌ای مانا، قارچ، پیازچه، خامه، سیر و پیاز از مهم‌ترین مواد اولیه برای درست کردن این غذای خوشمزه هستند.
7- پاستا پنه با سس تند
یک پاستا تند و سریع، مناسب خاص پسندان و طرفداران غذاهای تند که در 30 دقیقه با ساده ترین مواد آماده می‌شود. مقداری پاستا پنه، هویج، ریحان، نعنای تازه، گشنیز، جوانه لوبیا، روغن زیتون و سیر اساسی ترین مواد اولیه این غذای خوش‌طعم می‌باشند.
8- پاستا گوجه فرنگی
پیشنهاد می‌کنیم همیشه مقداری سس گوجه فرنگی در یخچال خود داشته باشید تا در مواقع ضروری، بتوانید انواع غذاهای ساده را درست کنید!
پاستا با سس گوجه فرنگی یکی از این غذاهای پرطرفدار و ساده می‌باشد که در 20 دقیقه آماده می‌شود. برای درست کردن این غذا می‌توانید از انواع مختلف پاستا استفاده کنید اما پیشنهاد ما به شما استفاده از پاستا مته‌ای مانا است.
برای دیدن دستور پخت پاستا گوجه فرنگی اینجا کلیک کنید.
9- اسپاگتی با فیله گوساله
خیلی از افراد، تجربه امتحان اسپاگتی با فیله گوساله را ندارند و تصور می‌کنند مدت زمان بیشتری برای طبخ آن نسبت به مرغ نیاز دارند؛ درصورتی که می‌توانید در عرض 45 دقیقه این غذای خوش‌طعم را درست کنید. فقط کافیست مقداری فیله گوشت را بصورت نواری برش دهید و در کنار آن کدو سبز، فلفل دلمه‌ای، انبه و ادویه‌جات را آماده کنید تا به راحتی یک شام ساده و متفاوت درست کنید.
10- پاستا پفکی با سس تند
مطمئنا همه شما عاشق این هستید که غذای خوش رنگ و بوی شما 10 دقیقه‌ای آماده شود. پاستا پفکی با سس تند یکی از همین غذاهایی است که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. یک وعده غذایی سالم و کم کالری که جای آن روی میز غذای شما خالی است!
غذاهای ساده و سبک بدون پاستا
1- پیتزا بادمجان لقمه‌ای
این فینگر فود جذاب می‌تواند انتخاب خوب دیگری برای یک شام خوشمزه و ساده برای آخر هفته‌ها و حتی دورهمی‌های شما باشد. این غذای ساده از ترکیب بادمجان، سس ساده گوجه یا بلونیز و پنیر پیتزا درست می‌شود.
2- کتلت تن ماهی
این غذای جالب نیاز به مقداری تن ماهی، سیب زمینی، آرد، پنیر چدار و تخم‌مرغ دارد و می‌تواند یک غذای سبک و ساده برای یک شام خانوادگی و یا دوستانه همراه با تماشای یک فیلم کمدی باشد؛ از طرفی بهترین راه برای آشتی با تن ماهی، این غذای مفید و مقوی می‌باشد.
3- پیتزا با نان تست
یک غذای ده دقیقه‌ای آسان مناسب برای زمانی که از خوردن غذاهای تکراری خسته شده‌اید و به دنبال تنوع در منو غذایی خود هستند.
این پیتزا فوری فقط به مقداری نان تست، سس، پنیر و فیلینگ‌های مورد علاقه شما نیاز دارد.
4- سالمون برگر
یک برگر متفاوت مخصوص طرفداران غذاهای دریایی؛ فقط کافی است فیله طعم‌دار شده ماهی سالمون را در مقداری تخم‌مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و آن را مطابق با سلیقه خود گریل یا سرخ کنید.
البته می‌توانید این برگر فوق‌العاده را با انواع دیگر ماهی که دوست دارید نیز درست کنید و از خوردن یک وعده غذایی جذاب در تعطیلات خود لذت ببرید.
5- فیله مرغ با سس پستو
فقط کافی است به مدت 30 دقیقه الی یک ساعت فیله مرغ خود را طعم‌دار کنید و سپس آن را همراه با سس پستو و پنیر موزارلا داخل فر قرار دهید تا به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه آماده شود؛ سپس یک غذای عالی و حرفه‌ای سرآشپز دارید که آماده سرو کردن می‌باشد.
6- سالاد سیب زمینی با پیازچه
یک سالاد ساده که یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود و سرشار از خاصیت است؛ برای درست کردن این سالاد فقط لازم است چند عدد سیب‌زمینی را آبپز کرده و بعد از پوست کندن، آن را نگینی خرد کنید؛ سپس همراه با پیازچه خرد شده و ادویه‌های مورد علاقه خود مخلوط کنید؛ سالاد شما آماده است.
7- ساندویچ مونت کریستو
یک ساندویچ ساده فرانسوی که در همه جای دنیا طرفداران زیادی دارد. این ساندویچ ساده با ژامبون گوشت و پنیر تهیه می‌شود که متناسب با ذائقه ایرانی است. ساندویچ کنت مونت کریستو که یک ساندویچ سرخ کردنی است انتخابی مناسب برای داشتن یک شام سبک و حتی یک پیک‌نیک دوستانه است.
8- استیک مرغ
اگر طرفدار گوشت قرمز و انواع استیک نیستید، پیشنهاد می‌کنیم استیک مرغ را امتحان کنید. اگر هم از طرفداران پروپا قرص استیک هستید امتحان کردن این غذا برای شما از واجبات است!
این غذا در حین سادگی، فوق‌العاده خوش طعم و سرشار از پروتئین است؛ فقط کافی است سینه مرغ بدون استخوان را طعم‌دار کنید و روی گاز یا داخل فر آن را گریل کنید. برای جذاب‌تر شدن استیک خود می‌توانید در کنار آن مقداری پوره سیب‌زمینی یا سیب‌زمینی تنوری هم درست کنید.
9- کومپیر
کومپیر یک غذای ساده ترکیه‌ای است که مهم‌ترین بخش آن انتخاب یک سیب‌زمینی بزرگ و مناسب است و برای سایر موارد می‌توانید مطابق با ذائقه خود از مواد گوناگونی مثل نخود فرنگی، سس گوشت، قارچ، سوسیس، پنیر پیتزا و... استفاده کنید. سیب‌زمینی خود را داخل فر یا روی گاز بپزید، سپس با چاقو یک برش وسط آن ایجاد کنید و شکمش را خالی کنید حالا با مواد دلخواهی که از قبل تهیه کردید داخل سیب‌زمینی را پر کنید. کومپیر شما آماده سرو کردن است.
10- سالاد نخود با سس مخصوص
اگر به دنبال یک شام مقوی، ساده و کم کالری هستید حتما سالاد نخود با سس مخصوص آن را امتحان کنید. مواد اولیه این سالاد معمولا در آشپزخانه همه ایرانی‌ها پیدا می‌شود؛ موادی مثل نخود، گوجه، خیار، پیاز و جعفری.
اگر قصد درست کردن این سالاد خوشمزه را دارید حتما نخود خود را از شب قبل خیس کنید و بعد آن را کامل بپزید.
