اسپاگتی با کوفته های پستو
-
- آماده سازی
-
- پختن
-
- مهارت
- Accomplished
-
- مناسب برای
- همه
یکی دیگر از سس‌های محبوب پر طرفدار ایتالیایی در میان ایرانیان سس پستو می‌باشد.
از این‌رو تصمیم گرفتیم در این مطلب یک رسپی متفاوت از ترکیب اسپاگتی و این سس جذاب را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- اسپاگتی لینگویینی: 200 گرم
- سیر: 5 حبه
- مغز تخمه آفتابگردان: 50 گرم
- پنیر پارمزان رنده شده: 130 گرم
- روغن زیتون: 150 میلی لیتر
- نمک و فلفل (کوبیده شده): به مقدار لازم
- مرغ چرخ شده: 300 گرم
- پودر سوخاری: 3 قاشق سوپ خوری
- سس پستو: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
- پنیر موتزارلا (رنده شده): 100 گرم
- پنیر ماسکارپونه: 2 قاشق سوپ خوری
- پنیر پارمزان (پودر شده): به مقدارلازم
- شیر: 125 میلی لیتر
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- ریحان (پاک و خرد شده): به مقدار لازم
- خامه: 125 میلی لیتر
- کره (ذوب شده): به مقدار لازم
طرز تهیه
-
اولین قدمابتدا یک بسته اسپاگتی لینگوئینی را طبق دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید.
-
دومین قدمسیر، مغز تخمه آفتابگردان، پنیر پارمیزان، ریحان خرد شده، روغن، نمک و فلفل را داخل مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید.
-
سومین قدمدر ظرفی دیگر مرغ چرخ شده، سس پستو، پنیر موتزارلا و پنیر ماسکارپونه را با هم مخلوط کنید و سپس به صورت کوفته‌های ریز درآورید.
-
چهارمین قدمکرهای که از قبل ذوب کردید را داخل تابه ریخته و بعد از داغ شدن کوفته‌ها را داخل آن تفت دهید. بعد از سرخ شدن کوفته‌ها شیر و خامه را داخل تابه می‌ریزیم و با مواد دیگر مخلوط می‌کنیم.
-
آخرین قدماسپاگتی آبکش شده را داخل تابه‌ای که سس را داخل آن درست کرده‌اید، ریخته و سپس سس پستو، ریحان خرد شده را نیز به پاستا اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
اسپاگتی با کوفته‌های پستو شما آماده است.