اسپاگتی با کوفته های پستو


  • آماده سازی
  • پختن
  • مهارت
    Accomplished
  • مناسب برای
    همه


یکی دیگر از سس‌های محبوب پر طرفدار ایتالیایی در میان ایرانیان سس پستو می‌باشد. از این‌رو تصمیم گرفتیم در این مطلب یک رسپی متفاوت از ترکیب اسپاگتی و این سس جذاب را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم اسپاگتی با کوفته های پستو

میزان مواد غذایی
200 گرم اسپاگتی لینگویینی
50 گرم مغز تخمه آفتابگردان
130 گرم پنیر پارمزان رنده شده
100 گرم پنیر موتزارلا (رنده شده)
2 قاشق سوپ خوری پنیر ماسکارپونه
یک و یک دوم قاشق سوپ خوری سس پستو
300 گرم مرغ چرخ شده
3 قاشق سوپ خوری پودر سوخاری
5 حبه سیر
به مقدار لازم ریحان (خرد شده)
125 میلی لیتر شیر
125 میلی لیتر خامه
به میزان لازم کره ذوب شده
150 میلی لیتر روغن زیتون
به میزان لازم نمک و فلفل (کوبیده شده)


طرز تهیه اسپاگتی با کوفته های پستو

  1. اولین قدم
    ابتدا یک بسته اسپاگتی لینگوئینی را طبق دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید.
  2. دومین قدم
    سیر، مغز تخمه آفتاب‌گردان، پنیر پارمیزان، ریحان خرد شده، روغن، نمک و فلفل را داخل مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید.
  3. سومین قدم
    در ظرفی دیگر مرغ چرخ شده، سس پستو، پنیر موتزارلا و پنیر ماسکارپونه را با هم مخلوط کنید و سپس به صورت کوفته‌های ریز درآورید.
  4. چهارمین قدم
    کره‌ای که از قبل ذوب کردید را داخل تابه ریخته و بعد از داغ شدن کوفته‌ها را داخل آن تفت دهید. بعد از سرخ شدن کوفته‌ها شیر و خامه را داخل تابه می‌ریزیم و با مواد دیگر مخلوط می‌کنیم.
  5. آخرین قدم
    اسپاگتی آبکش شده را داخل تابه‌ای که سس را داخل آن درست کرده‌اید، ریخته و سپس سس پستو، ریحان خرد شده را نیز به پاستا اضافه کنید و با هم مخلوط کنید
    اسپاگتی با کوفته‌های پستو شما آماده است.